Tamal de Chipotle con Setas
Así se come México
Esta receta no es fácil, pero deliciosa con HERDEZ Salsa Chipotle
Momento
Comida
Comida
Preparación
30 min
30 min
Porciones
4 porciones
4 porciones
Dificultad
Intermedio
Intermedio
Producto
Herdez Salsa Chipotle
Ingredientes
- 3 tazas de harina de maíz
- 1 taza de manteca de cerdo
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de polvo para hornear
- agua c/n, 500g de setas
- 1 cebolla blanca
- 1 frasco 453g de Sasla Chipotle HERDEZ,
- 2 cucharadas de mantequilla
- 6 hojas de epazote
- 10 hojas de maíz fresco
Preparación
- En un bowl mezcla harina de maíz, manteca de cerdo, sal, polvo para hornear y agua. Mezcla y forma una masa hidratada.
- En una sartén saltea las setas con mantequilla, sal, pimienta y epazote fresco picado.
- Agrega Salsa Chilpotle HERDEZ y rectifica la sazón.
- Toma una hoja de maíz fresco y agrega la masa de tamal. Rellena la masa con setas y suficiente Salsa Chilpotle HERDEZ y cierra la hoja de maíz. Forma varios tamalitos.
- Pon los tamalitos a cocinar en baño maría durante 1 hr. aproximadamente.
- Para finalizar sirve los tamalitos y salsea más con salsa de chilpotle.
