Preparación:

1. Calienta las hojas de plátano sobre un comal, 15 segundos por cada lado.
2. Bate la manteca hasta que quede blanda, después incorpora el caldo, el agua con sal y la masa para tortillas, batiendo hasta mezclar perfectamente.
3. Para el relleno, coloca la salsa verde Herdez en una cacerola, agrega el pollo y hierve por cinco minutos.
4. Coloca la hoja de plátano con la parte brillante hacia arriba y añade algo de masa en el centro expandiéndola un poco de forma vertical, añade dos cucharadas del pollo con salsa verde de modo que al cerrarlo quede en el centro.
5. Cierra cada tamal doblando los costados y atándolos con una tira delgada de la hoja de plátano.
6. Coloca los tamales verticalmente en una vaporera, cúbrelos con una toalla de cocina limpia y tapa.
7. Déjalos a fuego medio por una hora o hasta que el tamal esté cocido y se despegue fácilmente de la hoja.